Le profilage aromatique d'un grain de café dépend d'une variable critique : la maîtrise absolue de sa cuisson. L'analyseur de torréfaction de café A1 s'impose comme l'outil de mesure indispensable pour évaluer instantanément la couleur et la régularité de vos grains. Que vous cherchiez à stabiliser un profil de torréfaction claire, médium ou foncée, cet instrument électronique fournit une lecture objective éliminant toute approximation visuelle.
Équipé d'un capteur spectral calibré, cet appareil évalue vos échantillons sur une échelle étendue allant de 0 à 150 Agtron. Grâce à sa tolérance ultra-serrée de ± 0,5, chaque analyse reflète la réalité exacte de la caramélisation des sucres du café. Vous obtenez ainsi une répétabilité parfaite entre vos différentes fournées, garantissant une signature gustative constante tasse après tasse.
| Caractéristique | Spécification technique |
|---|---|
| Modèle | A1 Torréfaction |
| Plage de mesure | 0 - 150 Agtron |
| Précision analytique | ± 0,5 Agtron |
| Alimentation | Batterie lithium rechargeable USB-C |
| Poids de l'appareil | 195 grammes |
Son architecture compacte et son poids plume redéfinissent la flexibilité au quotidien. Cet instrument nomade se glisse facilement dans une sacoche pour passer du laboratoire de contrôle à l'espace de production, ou pour accompagner les sourceurs de café directement chez les producteurs à l'origine.
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